Peut-on mettre une poêle Tefal au four ? Les températures selon la poignée

mai 13, 2025 4 minutes à lire

Article mis à jour le 18 septembre 2026

Oui, une poêle Tefal peut aller au four, mais c'est la poignée qui décide jusqu'à quelle température. D'après la notice Tefal : jusqu'à 260 °C avec une poignée tout inox, 210 °C pendant une heure au plus si l'inox est gainé de silicone, 175 °C pendant une heure au plus avec une poignée en bakélite pure, et jamais si la bakélite porte des caches. Les poêles Ingenio, elles, passent au four une fois la poignée amovible retirée. Voici comment identifier votre poignée et les règles à suivre.

L'essentiel

Poignée tout inox : au four jusqu'à 260 °C.
Poignée inox avec insert ou gaine en silicone : 210 °C, une heure maximum.
Poignée en bakélite pure (plastique noir, sans cache) : 175 °C, une heure maximum.
Bakélite avec caches : jamais au four.
Ingenio : retirez la poignée amovible avant d'enfourner.
Couvercle en verre : 175 °C maximum.

Quelle température au four selon la poignée de votre poêle Tefal ?

Poêle antiadhésive à manche inox remplie de légumes rôtis, posée sur la grille d'un four

Le corps de la poêle supporte bien la chaleur du four. Ce qui limite, c'est le manche. La notice d'utilisation des articles de cuisine Tefal donne ces maximums :¹

Type de poignée	Au four
Acier inoxydable, sans insert	Jusqu'à 260 °C (th. 9)
Acier inoxydable avec insert ou enveloppe en silicone	Jusqu'à 210 °C (th. 6), une heure maximum
Bakélite pure, sans cache ajouté	Jusqu'à 175 °C (th. 4), une heure maximum
Bakélite avec caches	Jamais au four
Couvercle en verre trempé	Jusqu'à 175 °C ; au-delà, retirez-le
Couvercle avec évent à vapeur	Jamais au four

Source : notice d'utilisation des articles de cuisine Tefal / T-fal. En cas de doute, la notice ou l'emballage de votre modèle font foi.

Comment reconnaître votre poignée

Tout inox : manche métallique brillant ou brossé d'une seule pièce, souvent riveté à la poêle.
Inox avec silicone : manche métallique recouvert, en partie ou en totalité, d'une gaine souple.
Bakélite : manche en plastique dur, généralement noir. Regardez s'il porte des éléments rapportés (embouts, caches de couleur) : si oui, la poêle ne va pas au four.
Ingenio : poêle sans manche fixe, avec une poignée qui se clipse et se retire.

Et les poêles Tefal Ingenio ?

C'est l'usage pour lequel la gamme a été conçue. Tefal présente les poêles Ingenio comme des ustensiles que l'on transfère « aisément des plaques de cuisson au four, puis au réfrigérateur », grâce à leur poignée amovible.² Retirez toujours la poignée avant d'enfourner, et ne la mettez jamais au four. Pour la température maximale, reportez-vous à la notice de votre modèle. Notre article dédié détaille l'usage des poêles Tefal Ingenio au four.

Peut-on mettre une poêle Tefal sous le gril ?

Seulement dans un cas précis. La notice Tefal autorise le gril pour les articles à revêtement intérieur antiadhésif dont la poignée est en inox sans insert en silicone ni en bakélite, et à condition de garder une distance d'au moins 5 cm avec la résistance.¹ Pour toutes les autres poignées, pas de gril.

Les bons réflexes au four

Pommes de terre grenaille dorées dans une poêle noire

Des gants de cuisine, toujours : la notice rappelle de les utiliser pour enfourner et sortir la poêle. Le manche est aussi chaud que la poêle à la sortie du four.
Pas de choc thermique : ne versez pas d'eau froide dans une poêle chaude et ne la plongez pas dans l'eau froide. Les variations brusques de température peuvent déformer le métal.¹
Retirez les protections en plastique que certains articles portent à la livraison, en particulier à la base de la poignée : la notice demande de les jeter avant utilisation, pour éviter tout risque d'incendie.¹
Respectez la durée : les limites d'une heure (silicone, bakélite) s'entendent par cuisson.

Sur la plaque, la même notice recommande un feu doux à moyen : une chaleur trop forte abîme le revêtement antiadhésif, et ce type de dommage n'est pas couvert par la garantie.¹ Pour l'entretien après la cuisson, voyez notre guide peut-on laver une poêle Tefal au lave-vaisselle ? et, si des sucs ont attaché, comment rattraper une poêle Tefal brûlée.

Et les casseroles Tefal ?

Les mêmes règles s'appliquent : c'est le type de poignée qui fixe la température maximale, et les couvercles en verre ne dépassent pas 175 °C. Une casserole à poignée tout inox peut ainsi finir une cuisson au four, pas une casserole à poignée en bakélite avec caches.

Questions fréquentes