Air fryer Ninja : mode d'emploi, modes de cuisson et première utilisation
Article mis à jour le 19 septembre 2026
Pour bien utiliser un Ninja Air Fryer, lavez le tiroir et la plaque de cuisson avant la première utilisation, préchauffez 3 minutes, gardez la plaque dans le tiroir, ne surchargez pas et secouez les aliments en cours de cuisson. Le modèle Air Fryer Max (AF160) propose six modes : Air Fry pour le croustillant, Max Crisp pour les surgelés, Roast, Bake, Reheat pour réchauffer les restes et Dehydrate pour déshydrater. Chaque mode se règle de la même façon : température, durée, puis START/STOP.
L'essentiel
- Première utilisation : tiroir et plaque lavés à l'eau chaude savonneuse, rincés et séchés.
- Préchauffage : 3 minutes, recommandé par Ninja pour des aliments plus croustillants.
- Plaque de cuisson : recommandée pour toutes les cuissons à l'air chaud.
- Max Crisp : température non réglable (240 °C maximum), pour les surgelés.
- Arrêt : la cuisson s'interrompt quand on retire le tiroir et reprend quand on le remet.
- Nettoyage : tiroir, plaque et accessoires au lave-vaisselle ; jamais le bloc principal dans l'eau.
Avant la première utilisation
- Retirez les emballages de l'appareil et des accessoires.
- Lavez le tiroir et la plaque de cuisson à l'eau chaude savonneuse, rincez et séchez soigneusement.
- Installez l'appareil sur une surface stable, plane et résistante à la chaleur, loin de toute surface chaude.
- Branchez-le puis appuyez sur le bouton marche.
Les six modes de cuisson
| Mode | À quoi il sert | Température |
|---|---|---|
| Air Fry | Le croustillant sans friture dans l'huile : frites, légumes, poulet | Réglable |
| Max Crisp | Encore plus croustillant, idéal pour les surgelés | Non réglable (240 °C maximum) |
| Roast | Les préparations rôties, habituellement faites au four | Réglable |
| Bake | Les recettes habituellement cuites au four : gâteaux, gratins | Réglable |
| Reheat | Réchauffer les restes, avec la plaque de cuisson | Réglable |
| Dehydrate | Déshydrater lentement fruits, légumes, viandes | Basse (60 °C dans les tableaux Ninja) |
D'après le mode d'emploi et le guide de démarrage rapide du Ninja Air Fryer Max (AF160).
Pour tous les modes sauf Max Crisp, le principe est le même : choisissez la fonction, ajustez la température avec les flèches, réglez la durée en minutes, puis appuyez sur START/STOP. Avec Max Crisp, seule la durée se règle.
Quel mode choisir ?
- Frites fraîches, légumes, poulet : Air Fry, autour de 200 °C d'après les tableaux de cuisson Ninja. Pour les légumes frais, Ninja conseille au moins une cuillère à soupe d'huile. Voir nos guides des frites au air fryer Ninja et des légumes à l'air fryer.
- Surgelés (frites, nuggets, panés) : Max Crisp. Voir nos frites congelées au air fryer Ninja.
- Recette de four : Roast ou Bake, en baissant la température de 10 °C par rapport à la recette au four, comme le conseille Ninja, et en surveillant la cuisson.
- Restes de la veille : Reheat. Voir notre article pour réchauffer au air fryer Ninja.
- Chips de fruits, viande séchée : Dehydrate. Comptez 6 à 8 heures pour les fruits et légumes, 5 à 7 heures pour les viandes et poissons, d'après le guide Ninja.
Les bons gestes à chaque cuisson
- Préchauffez 3 minutes pour de meilleures performances et des aliments plus croustillants.
- Gardez la plaque de cuisson dans le tiroir : elle fait dorer les aliments de façon homogène.
- N'en mettez pas trop : disposez les aliments uniformément, en les espaçant pour qu'ils dorent tous.
- Secouez ou mélangez en cours de cuisson, avec des pinces à embouts en silicone. Retirer le tiroir met la cuisson en pause ; elle reprend dès qu'il est remis en place.
- Adaptez le temps à la quantité : moins longtemps pour une petite quantité, plus longtemps pour une grande, en surveillant.
- Maintenez les aliments légers (tranches de pain, feuilles) avec des piques en bois, pour que le ventilateur ne les déplace pas.
Nettoyage
D'après le mode d'emploi, le tiroir, la plaque de cuisson et les accessoires passent au lave-vaisselle. Le bloc principal ne doit jamais être plongé dans l'eau : débranchez-le et laissez-le refroidir avant de le nettoyer.
Questions fréquentes
Comment utiliser un air fryer Ninja pour la première fois ?
Retirez les emballages, lavez le tiroir et la plaque à l'eau chaude savonneuse, rincez et séchez. Branchez l'appareil, allumez-le, puis préchauffez 3 minutes avant la première cuisson.
Quel mode choisir sur un air fryer Ninja ?
Air Fry pour les aliments frais à rendre croustillants, Max Crisp pour les surgelés, Roast et Bake pour les recettes de four, Reheat pour les restes et Dehydrate pour déshydrater.
Faut-il préchauffer un air fryer Ninja ?
Ninja recommande de le préchauffer systématiquement 3 minutes, pour de meilleures performances et des aliments plus croustillants.
Peut-on régler la température en mode Max Crisp ?
Non. Le mode Max Crisp fonctionne à température fixe ; seule la durée se règle.
Peut-on laver le panier du Ninja au lave-vaisselle ?
Oui, le tiroir, la plaque de cuisson et les accessoires vont au lave-vaisselle. Le bloc principal, lui, ne doit jamais être immergé.
Sources
- Ninja, mode d'emploi du Ninja Air Fryer Max AF160 (fonctions, nettoyage, dépannage)
- Ninja, guide de démarrage rapide et de recettes de l'Air Fryer Max (conseils et tableaux de cuisson)
Cuisine Pratique est un site indépendant, sans lien avec Ninja (SharkNinja). Informations vérifiées dans les documents officiels le 19 septembre 2026.
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