Pâte à crêpes au Monsieur Cuisine : la recette officielle (vitesse et temps)
Article mis à jour le 19 septembre 2026
Pour faire une pâte à crêpes au Monsieur Cuisine, mettez dans le bol mixeur 625 g de lait à température ambiante, 6 œufs, 300 g de farine, 75 g de Maïzena et 2 pincées de sel, puis mixez 45 secondes à vitesse 5, gobelet doseur en place. C'est la recette officielle « Crêpes » de Monsieur Cuisine, prévue pour le Connect et le Smart. Elle donne une vingtaine de crêpes et la pâte s'utilise tout de suite.
L'essentiel
- Réglage : 45 secondes, vitesse 5, sans chauffer.
- Ordre : le lait d'abord, puis les œufs, la farine, la Maïzena et le sel.
- Quantité : environ 20 crêpes, de quoi nourrir une grande tablée.
- Repos : la recette officielle n'en prévoit pas, on peut cuire aussitôt.
- Modèles : recette officielle Connect et Smart ; même réglage à faire à la main sur l'Édition Plus.
Les ingrédients de la recette officielle
| Ingrédient | Recette (20 crêpes) | Demi-dose (10 crêpes) |
|---|---|---|
| Lait demi-écrémé, à température ambiante | 625 g | 315 g |
| Œufs (calibre M) | 6 | 3 |
| Farine type 45 | 300 g | 150 g |
| Maïzena | 75 g | 40 g |
| Sel | 2 pincées | 1 pincée |
Recette « Crêpes » publiée par Monsieur Cuisine (Connect et Smart). La demi-dose est notre calcul, arrondie.
La balance intégrée du Monsieur Cuisine permet de peser chaque ingrédient directement dans le bol : la recette officielle procède ainsi, ingrédient par ingrédient.
La méthode pas à pas
- Versez 625 g de lait à température ambiante dans le bol mixeur. Commencer par le liquide aide la farine à se mélanger sans rester collée au fond.
- Ajoutez les 6 œufs, puis 300 g de farine, 75 g de Maïzena et 2 pincées de sel.
- Insérez le gobelet doseur dans le couvercle, pour éviter les projections.
- Mixez 45 secondes à vitesse 5, sans température.
- Beurrez une poêle antiadhésive, faites-la chauffer et faites cuire les crêpes une à une.
- Roulez les crêpes ou pliez-les deux fois en triangle et gardez-les au chaud pendant que vous faites les suivantes.
Sur l'Édition Plus, qui ne suit pas les recettes guidées, réglez simplement la minuterie sur 45 secondes et la vitesse sur 5. Pour retrouver les bons réglages de vitesse selon la préparation, voyez notre guide quelle touche utiliser pour mixer au Monsieur Cuisine.
Réussir la cuisson
- Une poêle bien chaude et légèrement beurrée : la pâte doit saisir dès qu'elle touche le fond.
- Une petite louche par crêpe, en inclinant la poêle pour étaler la pâte en couche fine.
- On retourne quand les bords se détachent et dorent.
- Grumeaux : raclez les parois du bol avec la spatule et relancez quelques secondes à vitesse 5.
- Pâte trop épaisse : ajoutez un peu de lait et mixez quelques secondes.
Faut-il laisser reposer la pâte ?
La recette officielle Monsieur Cuisine enchaîne directement le mixage et la cuisson : pas de temps de repos. Rien n'empêche de la préparer à l'avance : nous expliquons comment la conserver dans notre guide peut-on faire la pâte à crêpes la veille.
Et pour savoir combien de crêpes prévoir par personne ou adapter les quantités, voyez combien de crêpes avec 1 litre de lait : on y trouve aussi une recette sans Maïzena, à la farine seule.
Idées de garnitures
Monsieur Cuisine suggère des crêpes salées au jambon, au fromage, aux champignons poêlés ou au fromage frais aux herbes, et des crêpes sucrées aux fruits frais, à la glace, à la crème au chocolat ou à la confiture. Pour une garniture maison, la pâte à tartiner au Monsieur Cuisine se prépare dans le même bol, une fois la pâte à crêpes transvasée. Envie de changer ? Essayez nos pancakes au Monsieur Cuisine.
Questions fréquentes
Quelle vitesse pour la pâte à crêpes au Monsieur Cuisine ?
Vitesse 5 pendant 45 secondes, sans chauffer, avec le gobelet doseur en place. C'est le réglage de la recette officielle Monsieur Cuisine.
Combien de crêpes avec la recette Monsieur Cuisine ?
Environ 20 crêpes avec 625 g de lait, 6 œufs, 300 g de farine et 75 g de Maïzena. Divisez tout par deux pour une dizaine de crêpes.
Faut-il laisser reposer la pâte à crêpes faite au Monsieur Cuisine ?
Ce n'est pas nécessaire : la recette officielle cuit les crêpes juste après le mixage.
La recette fonctionne-t-elle avec le Monsieur Cuisine Édition Plus ?
Oui, avec les mêmes ingrédients. La recette guidée est prévue pour le Connect et le Smart ; sur l'Édition Plus, réglez à la main 45 secondes à vitesse 5.
Sources
- Monsieur Cuisine, recette officielle « Crêpes » (Connect et Smart)
Cuisine Pratique est un site indépendant, sans lien avec Monsieur Cuisine ni Lidl. Recette vérifiée sur le site officiel Monsieur Cuisine le 19 septembre 2026.
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